Progetto “Agri-Food TRAceability through the bloCKchain”
Agri-Food TRACK
Agri-Food TRACK prevede l'implementazione di una piattaforma integrata di dati notarizzati tramite tecnologia blockchain per le produzioni agro-industriali Made in Italy e intende sviluppare l'approccio From Farm To Fork, certificando, tramite blockchain, il processo produttivo e di trasformazione di tre tipicità dell'Emilia-Romagna: olio, pomodoro, e vino. La soluzione permetterà di valorizzare l'origine del prodotto e le tecniche colturali e di trasformazione che ne hanno determinato la qualità e le caratteristiche, così come il fattore umano coinvolto.
• Filiera Olivo-olio: Oleificio Pecci - Morciano di Romagna (RN)
• Filiera Vite-vino: Umberto Cesari - Castel San Pietro Terme (BO)
• Filiera Pomodoro: Filiera dimostrativa Agri-Food TRACK
EVENTO FINALE
Organizzato in collaborazione con Bi-Rex, si è svolto il 6 dicembre 2022. Qui trovi tutte le informazioni e la possibilità di scaricare le presentazioni.PARLANO DI NOI
Hanno parlato di Agri-Food TRACK, fra gli altri:Ansa: https://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/mondo_agricolo/2022/12/06/olio-vino-e-pomodoro-rintracciabili-grazie-a-tecnologia_08cdfa4b-f3b9-4763-8ad9-b616afe52506.html
AgriFood.tech: https://www.agrifood.tech/blockchain/agri-food-track-la-piattaforma-digitale-che-con-blockchain-traccia-la-filiera-di-olio-e-vino/
AgroNotizie: https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2022/12/06/tracciabilita-e-sostenibilita-possono-contare-su-agri-food-track/77804
ENTE FINANZIATORE
BI-REX - Big Data Innovation & Research Excellence è il consorzio con attività esterna e senza scopo di lucro dedicato alle collaborazioni tra ricerca e impresa in ambito Industria 4.0, costituito da 57 enti pubblici e privati per gestire il centro di competenza ad alta specializzazione con sede legale a Bologna.
Il "Bando per la selezione di progetti di innovazione tecnologica" emesso dal consorzio BI-REX in data 18 dicembre 2020 ha valutato come ammissibile la proposta presentata da Image Line (capofila) e EZ Lab (partner).
Tale esito è stato recepito nella delibera del Comitato Esecutivo di BI-REX, riunitosi in data 12 maggio 2021.
I PROTAGONISTI DEL PROGETTO
[Capofila]
[partner]
con la collaborazione tecnico-scientifica dell'Università Cattolica del Sacro Cuore
Subcontraenti del progetto sono UCSC (Università Cattolica del Sacro Cuore), BESQUARE Srl semplificata, Competence Center BI-REX
